发布于 2026-09-28
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中南大学湘雅二医院 代谢内分泌科
糖尿病能吃白萝卜。
白萝卜热量低、水分足、膳食纤维丰富,几乎不含淀粉,升糖速度极慢,非常适合控糖人群食用。它能增加饱腹感,帮助稳定餐后血糖,还能促进肠道蠕动、改善消化。烹饪方式建议以清炒、煮汤、凉拌为主,少油少盐,避免油炸、红烧或加入大量糖。
需要注意的是,白萝卜性质偏凉,脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜一次吃太多。整体来说,白萝卜对血糖友好,可作为日常蔬菜经常吃,无需过度担心影响血糖。
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