喝咖啡是否会使血糖和血压升高要结合时间情况分析，不能一概而论。
咖啡中含咖啡因，短期大量喝浓咖啡，咖啡因会刺激交感神经兴奋，促使血管收缩，导致血压短暂升高，还会促进体内升糖激素分泌，使血糖短暂上升，这种波动多在1到2小时后恢复正常。长期喝无糖黑咖啡，且喝的量适中，每天不超过一杯，对健康人群血糖血压无长期不良影响，还能提升代谢。
加糖、加奶精、奶油的花式咖啡，含有大量糖分和反式脂肪，长期喝会导致热量超标，血糖持续升高，还会加重血管负担，升高血压。高血压、糖尿病患者建议少喝或不喝咖啡，尤其避免浓咖啡和花式咖啡。
