芒果烂了不建议食用。腐烂芒果可能滋生有害微生物及毒素，即使削去腐烂部分，剩余果肉也可能被污染。
- 表皮局部腐烂：腐烂部位及周围可能已被霉菌毒素污染，毒素（如黄曲霉毒素）耐高温，高温烹饪也无法完全破坏，食用后可能引发肠胃不适或长期健康风险。
- 果肉软烂或变色：果肉出现软烂、异味或变色（如深褐色、黑色斑点扩散），表明微生物大量繁殖，产生的毒素可能已扩散至未腐烂区域，存在安全隐患。
- 冷藏后腐烂：冷藏环境虽减缓变质，但无法阻止微生物持续污染，若芒果冷藏后出现软烂、异味，即使未完全霉变，也不建议食用。
- 特殊人群注意：儿童、孕妇、老年人及免疫力较弱者，食用腐烂芒果易引发急性肠胃炎或中毒反应，建议避免食用。
安全建议：芒果应置于阴凉干燥处或冰箱冷藏，食用前检查外观，若发现软烂、异味或异常斑点，立即丢弃，选择新鲜无损伤的芒果食用。
