哈尔滨市第一医院 消化内科
黄曲霉素是一种有害物质,过多食用含有黄曲霉素的食物会增加患癌的风险,而煮熟的米饭隔夜后若是在常温下,大概25度左右保存,一般是不会产生黄曲霉素的,若是米饭没有异味,加热后通常可以正常食用。