发布于 2026-04-01
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淮安市第一人民医院 临床营养科
黄豆、黑豆、红豆、绿豆能一起打豆浆。这些豆类营养成分互补,富含蛋白质、膳食纤维及矿物质,混合后口感更丰富,营养更全面。
黄豆为基础提供优质植物蛋白,黑豆富含花青素,红豆和绿豆含较多膳食纤维与矿物质,混合后能提升营养多样性。
混合豆浆蛋白质吸收率达90%以上,抗氧化成分协同作用,有助于调节血脂、改善肠道功能。建议每周饮用2-3次,每次250ml左右,作为均衡饮食的补充。