发布于 2026-04-02
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首都医科大学附属北京天坛医院 输血科
贫血食疗应以补铁、维生素B12和叶酸为核心,优先选择红肉、动物肝脏、深绿色蔬菜及富含维生素C的水果。不同类型贫血需针对性调整:缺铁性贫血重点补充血红素铁;巨幼细胞性贫血需增加叶酸和维生素B12摄入;慢性病性贫血需兼顾优质蛋白与铁剂协同。特殊人群中,孕妇应额外增加瘦肉、动物血摄入;老年人消化功能弱,建议将肝脏制成泥状食用;儿童需在医生指导下补充铁剂,避免过量。日常烹饪建议用铁锅,搭配维C食物提升铁吸收,同时避免茶、咖啡与补铁食物同服。
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