发布于 2024-12-17
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广西壮族自治区人民医院 营养科
可以用清水煮,但是这种烹饪方式的营养价值较低。胡萝卜中含有较高的维生素、胡萝卜素、膳食纤维、果胶等营养物质。这些物质需要与其他食物一起食用才能更高的消化吸收,建议在食用时与油一起炒制。