孕妇饮食需严格把控，避免生食、高汞鱼类、未煮熟肉类及含酒精、咖啡因、添加剂的食物；可多摄入富含叶酸、蛋白质、铁的食物，如绿叶菜、瘦肉、鱼类、全谷物等。
一、需谨慎食用的食物
- 高汞鱼类（如鲨鱼、旗鱼）：可能影响胎儿神经系统发育，建议选择低汞鱼类（如三文鱼、鳕鱼）。
- 生食/半熟食品（如刺身、溏心蛋）：存在李斯特菌感染风险，需彻底加热至全熟。
- 含酒精饮品：酒精可导致胎儿畸形、发育迟缓，孕期应完全避免。
二、需避免的食物
- 加工食品（如罐头、腌制品）：高盐高添加剂，增加妊娠高血压风险。
- 过量咖啡因（每日＞200mg）：可能增加流产风险，建议选择无咖啡因饮品。
- 未经消毒的奶制品（如生奶）：易感染李斯特菌，需饮用巴氏杀菌奶。
三、推荐食用的食物
- 优质蛋白：瘦肉、鱼类、豆类，满足胎儿组织发育需求。
- 叶酸丰富食物：深绿色蔬菜、豆类，预防胎儿神经管畸形。
- 铁元素来源：红肉、动物肝脏（每周1-2次），预防孕期贫血。
四、特殊注意事项
- 糖尿病孕妇需控制精制糖摄入，选择低GI食物（如燕麦、杂粮）。
- 过敏体质孕妇避免首次食用易致敏食物（如芒果、坚果），观察过敏反应。
- 素食孕妇需额外补充维生素B12、铁和钙，必要时咨询营养师。
五、饮食原则
均衡搭配，少食多餐，避免空腹时间过长。若有妊娠剧吐、妊娠糖尿病等特殊情况，需在医生指导下个性化调整饮食方案。
