胃癌患者宜选择易消化、高营养密度的食物，如富含优质蛋白的鱼类、豆制品，以及富含膳食纤维的新鲜蔬果，同时需结合个体耐受情况调整，遵循少食多餐原则。
- 高蛋白质食物：鱼类（如三文鱼、鲈鱼）、鸡蛋、低脂奶制品等，可提供修复组织所需的氨基酸，建议每日摄入1.2~1.5g/kg体重，避免油炸烹饪方式。
- 新鲜蔬菜：西兰花、菠菜、胡萝卜等深色蔬菜，富含维生素C、β-胡萝卜素及抗氧化物质，建议每日摄入300~500g，以蒸、煮等清淡方式烹饪。
- 全谷物：燕麦、小米等粗粮，富含膳食纤维与B族维生素，可促进肠道蠕动，每餐建议搭配50~100g，注意充分煮软以减少消化负担。
- 水果：苹果、香蕉等低酸性水果，每日200~350g为宜，避免过酸（如柑橘类）或过甜（如荔枝）水果，可榨汁饮用但需现榨现喝。
- 特殊人群注意：老年患者建议将食物打碎成泥状，糖尿病患者需严格控制精制糖，合并肠梗阻者暂停高纤维食物，术后初期以米汤、藕粉等流质为主，逐步过渡。
