发布于 2026-04-06
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苏北人民医院 内分泌科
适合糖尿病人吃的面包主要是低升糖指数(GI)、高纤维、全麦或添加杂豆/坚果的面包,例如全麦面包、黑麦面包、杂粮面包(燕麦、玉米、藜麦等)。
特殊人群提示:老年糖尿病患者消化功能较弱,建议选择质地柔软、发酵充分的面包,避免过硬影响咀嚼和消化;合并肾病者需限制蛋白质摄入,选择低蛋白面包并咨询营养师。每次食用量建议控制在1~2片(约30~60克),搭配蔬菜、蛋白质食物平衡血糖波动。
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