发布于 2026-04-07
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缺蛋白质可通过饮食调整、特殊人群补充剂或医疗干预改善。日常优先选择优质蛋白（如鸡蛋、鱼类），素食者需搭配豆类、坚果。特殊人群需关注吸收能力，如老年人可增加易消化蛋白，肾病患者需遵医嘱严格管理蛋白摄入。
饮食补充：食物来源分三类，动物蛋白（乳、蛋、肉）含完整氨基酸，植物蛋白（大豆、全谷物）需搭配互补，如米饭配豆腐。每日摄入量成人1.0~1.2g/kg体重，健身人群可增至1.6g/kg。
特殊人群调整：婴幼儿需母乳/配方奶提供优质蛋白，避免过早添加固体蛋白；孕妇需增加10~15g/日，可通过低脂牛奶、瘦肉实现；慢性肾病患者需低蛋白饮食，避免加重肾脏负担。
吸收与监测：消化功能弱人群可将蛋白打碎成泥或制成蛋白奶昔，搭配维生素C促进吸收。定期监测血清白蛋白（正常范围35~50g/L），低于30g/L需就医排查吸收障碍。
应急补充：短期缺乏时可服用乳清蛋白补充剂，乳糖不耐受者选植物基蛋白。长期不足需排查疾病（如肝病、消化性溃疡），及时就医明确病因。
