发布于 2026-09-27
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樱桃的补铁效果较差。
每100克樱桃中铁含量仅0.3到0.5毫克,远低于猪肝、猪血、红肉等食物,且樱桃中的铁属于植物性非血红素铁,人体肠道对其吸收利用率不足10%,而动物性食材中的血红素铁,吸收利用率可达20%到30%。
樱桃含维生素C,可少量促进铁吸收,但自身铁含量过低,整体补铁效果微乎其微。缺铁性贫血人群,需多吃猪肝、牛肉、鸭血等食物,搭配维生素C含量高的蔬果,提升铁吸收,仅靠吃樱桃无法达到补铁补血的目的,仅能作为普通水果。

















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