发布于 2026-04-09
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首都医科大学附属北京朝阳医院 营养科
食疗补肝需结合个体体质及肝功能状态,优先选择富含优质蛋白、维生素及膳食纤维的食物,如豆类、绿叶蔬菜、鱼类等,同时限制高脂高糖摄入。对于肝血不足者,可适当食用红枣、枸杞、猪肝(每周1-2次);肝火旺者宜增加菊花、决明子茶饮;脂肪肝患者需控制热量,增加全谷物摄入。特殊人群中,孕妇及哺乳期女性应避免过量猪肝,以免铁过量;老年人消化功能弱,建议将食材充分煮软;慢性肝病患者需在医生指导下调整饮食结构,避免自行大量补充保健品。