发布于 2026-04-09
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首都医科大学附属北京朝阳医院 营养科
高纤维蔬菜水果种类丰富,如芹菜、菠菜、苹果、香蕉等均富含膳食纤维。
绿叶蔬菜类:芹菜、菠菜、油麦菜等,每100克含2~3克膳食纤维,促进肠道蠕动,适合需增加膳食纤维摄入的人群。
根茎类:胡萝卜、红薯、山药等,每100克含1.5~3克膳食纤维,兼具饱腹感与营养,糖尿病患者可适量食用。
水果类:苹果(带皮)、梨、西梅等,苹果含果胶,西梅干膳食纤维含量较高,便秘人群可优先选择。
特殊人群提示:老年人消化功能弱,建议选择软烂水果;肠胃敏感者避免过量生冷蔬菜,逐步增加摄入量。