发布于 2026-04-09
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人体必需的微量元素是维持生理功能的关键物质，包括铁、锌、碘、硒、铜、锰、氟、钼、钴、铬等10种，需通过饮食或补充剂适量摄入。
铁：参与血红蛋白合成，预防缺铁性贫血。儿童生长发育快、女性生理期需额外补充，过量可能引发铁过载。
锌：促进生长发育、免疫调节。儿童缺锌影响食欲与智力，成人缺锌导致味觉减退，可多食用红肉、坚果。
碘：甲状腺激素合成原料，缺碘引发甲状腺肿大。孕妇缺碘影响胎儿神经系统发育，建议食用加碘盐。
硒：抗氧化、增强免疫力。高硒地区人群癌症风险较低，过量可能中毒，每日推荐摄入量50~200微克。
特殊人群：孕妇需额外补充铁、碘；老年人应关注锌、硒摄入；素食者易缺铁，建议搭配维生素C促进吸收。
