莲子具有补脾益肾、养心安神、止泻止带等药用价值，现代研究表明其含莲心碱等成分，有一定镇静、调节代谢作用。
- 补脾益肾方面：莲子能缓解脾虚久泻、食欲不振，对肾虚遗精、尿频有辅助调理作用，适合脾胃虚弱或肾气不足人群日常食用。
- 养心安神方面：莲子可改善心脾两虚引起的失眠多梦、心悸不安，其含有的生物碱能轻度镇静神经，适合压力大、睡眠质量差者食用。
- 止泻止带方面：莲子能固涩止泻，对慢性腹泻、妇女带下过多有一定帮助，湿热体质者需适量食用。
- 营养调节作用：莲子富含蛋白质、矿物质及多糖，长期适量食用有助于调节血糖血脂，增强免疫力，特别适合中老年人群作为食疗辅助。
- 孕妇：莲子有固涩作用，脾胃虚寒者慎食，建议咨询中医师后食用。
- 儿童：低龄儿童消化系统尚未完善，过量食用可能引起腹胀，建议煮软后少量尝试。
- 糖尿病患者：莲子含碳水化合物，食用需计入每日总热量，建议选择原味、无添加的莲子。
