广西壮族自治区人民医院 营养科
薏米需要在清水中浸泡两小时,然后沥干水分,放在锅中,开小火,不停的翻炒,避免薏米出现焦糊现象,一般在薏米发黄的时候便可,在薏米发黄之后,关火,盛出平放,在冷却后可以泡水饮用,对祛湿气的效果很好。炒好的薏米,更有利于胃肠消化吸收,经常食用,也可以缓解身体中出现的疲乏无力现象。另外长期服用才会有去湿气的功效,如果服用时间过短,则祛湿气效果不明显。