肾病患者饮食需遵循低盐、优质低蛋白、低钾低磷原则，同时保证热量充足。
低盐饮食：每日盐摄入控制在2~3克，避免腌制食品、加工肉，可用香草、柠檬汁调味。
优质低蛋白：以鸡蛋、牛奶、瘦肉为主，蛋白质摄入量需根据肾功能分期调整，避免过量加重肾脏负担。
低钾低磷：减少香蕉、橙子等高钾水果，以及坚果、蛋黄等高磷食物，可用麦淀粉替代部分主食。
特殊人群：老年患者需注意水分摄入平衡，避免脱水或水肿；糖尿病肾病患者需严格控制碳水化合物总量。
热量与营养：保证每日热量充足（约30~35千卡/公斤体重），可适量添加植物油，优先选择易消化的碳水化合物。
