肾病患者饮食需严格控制蛋白质、盐、钾、磷摄入,同时保证热量充足,避免高嘌呤食物。
控制蛋白质摄入:根据肾功能分期调整优质蛋白比例,如CKD 3期每日0.6-0.8g/kg,优选鸡蛋、牛奶,避免加工肉。
限制钠盐与水分:每日盐≤5g,合并水肿/高血压时≤3g,避免腌制食品,根据尿量调整饮水量。
管理钾与磷:高钾血症者禁食香蕉、海带,高磷血症者避免坚果、蛋黄,可用低磷油替代。
特殊人群提示:老年患者需防营养不良,儿童避免高糖高脂,糖尿病肾病者需同步控糖,孕妇需在医生指导下平衡营养。
其他注意事项:避免高嘌呤食物(动物内脏、酒精),烹饪方式以蒸/煮为主,定期监测血生化指标调整饮食方案。