肾炎患者饮食需严格控制盐分、蛋白质及水分摄入,同时保证热量充足,避免高钾、高磷食物。
控制盐分摄入:每日盐摄入量应≤5克,避免腌制食品、加工肉及高钠调味品,减轻水肿与血压负担。
限制蛋白质:根据肾功能分期调整,中重度肾功能不全者需选择优质低蛋白饮食,如鸡蛋、瘦肉,避免植物蛋白过量。
控制水分摄入:根据尿量调整,少尿者需严格限制,一般每日不超过前一日尿量+500毫升,避免加重水肿。
高钾食物禁忌:避免香蕉、橙子、土豆等高钾食物,防止电解质紊乱,可食用苹果、梨等低血钾水果。
特殊人群注意:老年患者需监测钠钾平衡,儿童避免高盐零食,合并糖尿病者需控制碳水化合物总量,优先选择低GI食物。