发布于 2026-04-14
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肾病综合症食谱需兼顾低盐、适量优质蛋白与低脂肪,总热量约25~30kcal/(kg·d),同时控制水分摄入。每日盐摄入<3g,蛋白质以0.8~1.0g/(kg·d)优质蛋白为主,如鸡蛋、牛奶、瘦肉。
水肿期食谱:优先选择冬瓜、黄瓜等利尿蔬菜,避免高钾水果如香蕉、橙子,每日饮水量=前一日尿量+500ml基础量。
缓解期食谱:可增加富含膳食纤维的燕麦、芹菜,补充维生素C的苹果、草莓,避免加工食品如腌制品、罐头。
特殊人群调整:老年患者需减少高嘌呤食物如动物内脏,糖尿病肾病患者需控制碳水化合物总量,儿童患者应保证热量充足但避免过量蛋白质加重肾脏负担。
烹饪方式:以蒸、煮为主,禁用油炸、烧烤,调味用天然香料如葱、姜替代食盐,避免隐形盐摄入如酱油、味精。



















