发布于 2026-04-14
2134次浏览
冠心病食疗以控制血脂、血压、血糖为核心，推荐高纤维、低脂肪、低盐饮食，重点摄入深海鱼、全谷物、新鲜蔬果及坚果，每日胆固醇摄入＜300mg，饱和脂肪占比＜10%。
深海鱼类：富含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯，每周建议食用2~3次，每次100~150g，如三文鱼、沙丁鱼。
全谷物与豆类：燕麦、糙米等含β-葡聚糖，有助于调节血脂，每日推荐摄入量25~30g，搭配黄豆等优质蛋白，增强饱腹感。
新鲜蔬果：深色蔬菜（菠菜、西兰花）含叶酸与钾，每日建议500g以上；苹果、蓝莓等水果富含多酚，每日200~350g为宜。
坚果与橄榄油：核桃、杏仁等每日10~15g，橄榄油作为主要烹调用油，可替代黄油，减少反式脂肪摄入。
特殊人群提示：合并糖尿病者需控制精制糖，每日碳水化合物占比45%~60%；肾功能不全者需限制钾、磷摄入，建议咨询营养师制定个性化方案。
