发布于 2026-03-27
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广西壮族自治区人民医院 营养科
禽流感期间的鸡蛋煮熟是可以吃的。禽流感主要是通过呼吸道传染,感染人的途径就是直接接触感染的动物或者是接触被污染的环境。一般在市场上卖的鸡蛋多数都是通过检疫检验合格的鸡蛋,是不存在禽流感病毒的。并且禽流感对高温十分敏感,一般在100度的沸水中经过两分钟左右的沸煮就足以消灭病毒,因此吃完全煮熟的鸡蛋是不会被感染禽流感,所以禽流感期间是可以吃鸡蛋的。
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