心衰患者饮食以低盐、高纤维、优质蛋白为主，如全谷物、新鲜蔬果、深海鱼等，同时需控制总热量与液体摄入。
- 低盐食物：日常烹饪使用低钠盐，避免腌制食品（如咸菜、酱肉），每日盐摄入≤5克（约一平啤酒瓶盖）。高钠食物如加工肉、罐头会加重水肿与心脏负担。
- 高钾低钠蔬果：优先选择菠菜、香蕉、牛油果（钾含量高），搭配西兰花、番茄等低钠蔬菜，帮助调节电解质平衡，预防心律失常。肾功能不全者需遵医嘱控制钾摄入。
- 优质蛋白与低脂食物：优选鱼类（如三文鱼、沙丁鱼含Omega-3脂肪酸）、去皮禽肉、豆制品，避免肥肉、动物内脏。每周2-3次深海鱼可改善血管弹性。
- 控糖控脂主食：以燕麦、糙米、玉米替代精米白面，减少精制糖（如甜饮料、糕点），避免反式脂肪（油炸食品、植脂末）。肥胖患者每日热量控制在1500-1800千卡。
特殊人群提示：老年心衰患者需注意少食多餐，避免过饱；合并糖尿病者选择低升糖指数食物；肾功能异常者需在医生指导下调整蛋白与钾的摄入。
