发布于 2026-04-14
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冠心病饮食禁忌主要包括严格限制高钠、高饱和脂肪、反式脂肪及精制糖摄入，避免过量饮酒，同时需控制总热量以维持健康体重。
高钠食物：如腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉类（香肠、火腿）及高钠调味品（酱油、味精），过量钠摄入会升高血压，增加心脏负担，每日钠摄入量建议控制在5克盐（约2000mg钠）以内。
高脂食物：饱和脂肪（肥肉、黄油、猪油）及反式脂肪（油炸食品、植脂末）会升高低密度脂蛋白胆固醇，加速动脉粥样硬化，建议饱和脂肪占总热量＜10%，反式脂肪尽量避免。
高糖食物：甜饮料、糕点、蜂蜜等含添加糖的食物，会导致血糖波动和肥胖，加重代谢负担，应选择天然甜味来源（如新鲜水果）替代精制糖。
酒精：酒精可直接损伤心肌、升高血压，增加心律失常风险，建议男性每日酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克，最好完全戒酒。
特殊人群：老年患者代谢能力下降，需更严格控制总热量和脂肪比例；合并糖尿病者需同时限制碳水化合物总量，优先选择低升糖指数食物；合并肾功能不全者需同步控制钾、磷摄入。
