发布于 2026-04-14
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冠心病患者应优先选择低脂肪、高纤维、富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼类、全谷物、新鲜蔬果，控制总热量摄入，每日钠摄入不超过5克。
深海鱼类
富含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯，减少心律失常风险。每周建议食用2~3次，每次100~150克，如三文鱼、沙丁鱼，避免油炸烹饪。
全谷物与豆类
燕麦、糙米等全谷物含β-葡聚糖，有助于调节血脂；豆类提供优质蛋白和膳食纤维，每日建议摄入25~30克，替代部分精制米面。
新鲜蔬果
深色蔬菜（菠菜、西兰花）和低糖水果（苹果、蓝莓）富含抗氧化剂和钾元素，每日蔬菜摄入量不少于300克，水果200~350克，优先生食或轻加工。
坚果与橄榄油
适量坚果（核桃、杏仁）每日一小把（约20克），橄榄油作为主要脂肪来源，替代黄油和猪油，烹饪时采用蒸、煮、烤等方式减少油脂摄入。
特殊人群注意：
