发布于 2026-04-14
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肾病透析患者饮食需兼顾营养与代谢控制，每日蛋白质摄入以0.8~1.0g/kg体重为宜，优先选择优质蛋白如鸡蛋、牛奶、瘦肉，同时控制钠（<5g盐/日）、钾（<2000mg/日）、磷（<800mg/日）摄入，避免高钾水果（如香蕉、橙子）和加工食品。
优质蛋白为主：优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白，每日摄入量控制在0.8~1.0g/kg体重，既能满足营养需求，又减轻肾脏代谢负担。
低钠低钾控磷：每日钠摄入不超过5g盐（约2000mg钠），避免加工食品；高钾食物（如香蕉、橙子）需限量，可通过焯水降低钾含量；磷摄入<800mg/日，减少坚果、蛋黄等高磷食物。
高纤维低GI：适量摄入全谷物、新鲜蔬菜，选择低升糖指数（GI）食物，如燕麦、糙米，有助于控制血糖和血脂，改善肠道功能。
水分管理：根据透析周期和尿量调整饮水量，通常每日不超过前一日尿量+500ml，避免水肿或脱水，可通过黄瓜、苹果等低水分水果补充水分。
特殊人群提示：老年患者需增加钙摄入，预防骨质疏松；糖尿病患者需严格控制糖分，优先选择无糖食品；儿童患者应在医生指导下调整营养配比，确保生长发育需求。
