胆汁反流患者宜选择低酸、易消化、富含膳食纤维的食物，如燕麦、香蕉、南瓜等，避免高脂、辛辣及过甜食物。
- 碱性食物：如菠菜、西兰花、苹果等，可中和胃酸，减少反流刺激。
- 高蛋白低脂肪：鱼类（如三文鱼）、鸡胸肉、豆腐，提供营养且不易加重消化负担。
- 粗粮杂粮：燕麦、糙米、玉米等，促进胃肠蠕动，减少反流风险。
- 温和烹饪方式：清蒸、炖煮为佳，避免油炸、烧烤，减少胃部刺激。
特殊人群提示：
- 儿童：避免高糖零食及碳酸饮料，以软烂主食（如小米粥）和新鲜蔬果为主。
- 老年人：控制每餐食量，细嚼慢咽，可搭配益生菌酸奶调节肠道菌群。
- 孕妇：少食多餐，睡前2小时禁食，选择苏打饼干等碱性食品缓解不适。
禁忌食物：咖啡、酒精、巧克力、辛辣调料等，可能加重反流。
