发布于 2026-04-15
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血压偏高控制饮食需遵循"低钠高钾、控糖限脂、均衡营养"原则，每日钠摄入＜5克（约1250毫克），钾摄入≥4700毫克，同时控制总热量与脂肪摄入。
1.限制钠摄入：减少腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉类（如香肠、火腿）、高钠调味品（如酱油、味精），烹饪用盐每日≤5克，可用香草、柠檬汁替代部分盐提味。
2.增加钾摄入：多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、橙子）、全谷物（燕麦、糙米），豆类（黄豆、黑豆）及低脂乳制品（牛奶、酸奶），每日蔬菜量≥500克，水果200-350克。
3.控制脂肪与胆固醇：选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、鱼油），减少动物内脏、油炸食品，每周红肉摄入≤280克，优先白肉（鸡肉、鱼肉），每日胆固醇摄入＜300毫克。
4.特殊人群注意：老年高血压患者需注意控制液体摄入，避免过量饮水加重心脏负担；糖尿病合并高血压者需严格限制精制糖，选择低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质与钾的摄入量。
