婴儿辅食芝麻糊通常在宝宝满6月龄后开始添加,以黑芝麻或白芝麻为主料,可搭配米粉、温水调和。准备熟黑芝麻20克(或白芝麻15克),用小火干炒至香气溢出,研磨成粉;加入50~60℃温水100毫升,搅拌成糊状,可根据宝宝接受度调整稀稠度。初次尝试从1~2勺开始,观察3天无过敏反应后再逐步增加。
制作时需注意:黑芝麻营养丰富,富含钙、铁和必需脂肪酸,但需确保研磨充分,避免颗粒过大引起呛噎。对芝麻过敏的宝宝应禁用,过敏体质需先少量尝试。添加期间需保证食材新鲜,现做现吃,避免变质。若宝宝出现腹泻、皮疹等不适,应暂停食用并咨询儿科医生。