掉头发应多摄入富含蛋白质、铁、维生素D及Omega-3脂肪酸的食物，同时减少高糖高脂饮食。
蛋白质类食物：头发主要由角蛋白构成，需保证每日蛋白质摄入（如鸡蛋、鱼类、豆类），缺乏会导致头发脆弱易断。
铁与维生素B族：缺铁性贫血常引发脱发，可多吃瘦肉、菠菜、动物肝脏补充铁；维生素B族（如全谷物、坚果）参与头发生长代谢。
维生素D与Omega-3：维生素D缺乏与斑秃相关，建议通过鱼类、蛋黄补充；Omega-3脂肪酸（深海鱼、亚麻籽）可改善头皮炎症，减少脱发。
特殊人群提示：孕妇需额外补充叶酸与铁；老年人应增加优质蛋白摄入；素食者需注意搭配豆类与坚果，确保营养均衡。
