发布于 2026-04-21
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北京大学人民医院 临床营养科
减肥期间可以适量吃火腿,但需控制摄入量并注意选择。
低钠火腿:选择钠含量≤500mg/100g的产品,避免高钠导致水肿。
加工方式:烟熏、腌制火腿脂肪含量较高,建议优先水煮火腿,减少油脂摄入。
搭配策略:搭配蔬菜沙拉、糙米饭等低热量食物,控制总热量不超过每日需求。
特殊人群:高血压患者需严格限制,肾功能不全者避免食用,儿童建议选择无添加防腐剂的火腿。
食用频率:每周1~2次为宜,单次摄入量控制在50g以内,避免影响减肥效果。