发布于 2026-04-21
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北京积水潭医院 中医科
葛根块可通过煲汤、泡水、煮粥等方式食用,具体吃法需根据需求选择。
煲汤食用时,可将葛根块与排骨、鸡肉等食材搭配,炖煮1-2小时,能发挥其健脾益胃的功效。
泡水饮用适合日常调理,取适量葛根块用沸水冲泡,焖5-10分钟后代茶饮用,有助于缓解疲劳。
煮粥时,将葛根块碾碎后与大米同煮,可增加粥的营养和口感,适合早餐食用。
特殊人群需注意:孕妇、哺乳期女性及儿童应谨慎食用,建议咨询医生;体质虚寒者不宜过量饮用葛根泡水,以免引起肠胃不适。