慢性肾炎饮食需控制蛋白质摄入（每日0.6~0.8g/kg体重），低盐（每日＜5g），适量摄入优质蛋白（如鸡蛋、牛奶），避免高脂高糖，监测肾功能指标。
蛋白质摄入：优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白，控制总量避免加重肾脏负担，老年患者需结合肾功能调整摄入量。
低盐饮食：减少腌制食品、加工肉及高钠调味品，避免水肿或血压升高，合并高血压者更需严格限盐。
水分控制：尿量正常者无需限制，少尿或水肿时需遵医嘱控制饮水量，避免脱水或电解质紊乱。
其他原则：避免高钾食物（如香蕉、橙子），低磷饮食（如坚果、蛋黄），戒烟限酒，规律监测肾功能指标，老年患者需结合基础疾病调整饮食。
