发布于 2026-04-21
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肾病患者饮食需严格控制盐分、蛋白质及磷钾摄入，同时保证热量充足。
一、低盐饮食：每日盐摄入量控制在2~3克（约半啤酒瓶盖），避免腌制食品、加工肉及高钠调料，防止水肿和血压升高。
二、优质低蛋白：优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白，每日摄入量根据肾功能分期调整（CKD1-2期约0.8g/kg，3-5期0.6g/kg），避免植物蛋白过量。
三、控磷钾摄入：高磷食物如坚果、蛋黄需限量，可用低磷替代品；高钾水果（香蕉、橙子）及蔬菜（土豆、菠菜）需焯水后食用，避免高钾血症。
四、热量与水分：保证每日热量需求（30~35kcal/kg），水肿患者严格限制液体摄入（前一日尿量+500ml），避免脱水或电解质紊乱。
五、特殊人群注意：老年患者需监测肾功能变化调整蛋白量，糖尿病肾病需同时控糖，儿童需在营养师指导下保证生长发育所需营养，孕妇需额外补充叶酸和铁剂。
