发布于 2026-04-22
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首都医科大学附属北京天坛医院 临床营养科
山楂不宜与高钙食物(如牛奶、豆制品)、降压药、抗凝血药、维生素K同服。高钙食物与山楂中的鞣酸结合形成沉淀,影响钙吸收;降压药与山楂的降压作用叠加,可能致血压过低;抗凝血药与山楂的活血作用冲突,增加出血风险;维生素K与山楂的抗凝血作用拮抗,降低药效。特殊人群中,脾胃虚弱者、儿童及孕妇需谨慎食用山楂,以免刺激肠胃或影响妊娠安全。