发布于 2026-04-22
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胆固醇管理需结合饮食结构与生活方式，优先选择富含膳食纤维、植物甾醇的食物，如全谷物、豆类、新鲜蔬果及橄榄油。
增加优质蛋白摄入：鱼类（尤其是深海鱼）含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯和坏胆固醇，每周建议食用2-3次。鸡蛋（每日1个）虽含胆固醇，但适量食用不显著升高血脂，可正常摄入。
选择健康脂肪：反式脂肪酸（如油炸食品、加工零食）应严格限制，饱和脂肪（如肥肉、黄油）每日不超过总热量的10%，优先用不饱和脂肪（如坚果、牛油果）替代。
特殊人群注意：老年人需控制总热量，避免营养不良；糖尿病患者需兼顾血糖管理，优先低GI食物；孕妇需保证足够热量和蛋白质，胆固醇管理需在医生指导下进行。
避免高风险食物：加工肉类（如香肠）、精制糖（如甜饮料）、高盐食品（如腌制品）会间接影响血脂代谢，建议减少摄入频率。
