怀孕初期（孕1-12周）饮食需注意以下关键问题：补充叶酸预防神经管畸形，控制咖啡因摄入，均衡营养，避免生食与高风险食物，保持适度饮水。
- 补充叶酸：每日摄入400-800微克叶酸（如深绿色蔬菜、豆类、叶酸补充剂），可降低胎儿神经管缺陷风险。
- 控制咖啡因：每日咖啡因摄入≤200mg（约1杯美式咖啡），过量可能增加流产风险。
- 均衡营养：增加优质蛋白（鱼、禽、蛋、奶）、铁（红肉、动物肝脏）、维生素（新鲜蔬果）摄入，满足胚胎发育需求。
- 避免高风险食物：生食（刺身、溏心蛋）、未经消毒奶制品、含汞高鱼类（大型金枪鱼）及酒精需严格避免，以防感染或毒素影响。
- 适度饮水与少食多餐：每日饮水1500-2000ml，少量多餐减轻孕吐，维持血糖稳定。
特殊提示：孕吐严重者可尝试苏打饼干、姜茶缓解；有妊娠糖尿病史者需控制精制糖摄入，优先低GI食物。
