发布于 2026-04-24
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苏州大学附属第一医院 消化内科
急性肠胃炎恢复期建议选择软烂、低纤维、易消化且富含电解质的蔬菜,如胡萝卜泥、南瓜泥、土豆泥等,避免生冷、辛辣或高纤维蔬菜。
特殊人群注意:婴幼儿及老年人肠胃功能较弱,蔬菜需更精细加工(如打成泥或煮至极软);有基础胃病(如胃溃疡)者,需减少酸性蔬菜(如番茄)摄入,避免刺激胃酸分泌。恢复期饮食需循序渐进,从流质、半流质过渡到软烂固体食物,避免过早添加油腻或刺激性食物。
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