糖尿病人可适量食用核桃、杏仁、腰果、榛子等坚果,每日20克左右为宜,选择无盐、无添加糖的原味坚果,避免过量影响血糖控制。
核桃:富含Omega-3脂肪酸,有助于改善胰岛素敏感性,建议每日1-2个。
杏仁:升糖指数低,含丰富膳食纤维和维生素E,每次一小把(约10颗)即可。
腰果:富含镁元素,辅助调节血糖,但热量较高,需控制份量。
榛子:含优质脂肪和蛋白质,适量食用可增强饱腹感,每次约8-10粒。
温馨提示:坚果热量较高,肥胖或血脂异常的糖尿病患者需更严格控制摄入量;坚果不能替代主食,应计入每日总热量;食用时建议直接食用,避免加工过的蜜饯类坚果。