发布于 2026-09-16
8470次浏览
山东大学第二医院 营养科
强碱性食品指经过消化吸收代谢后能产生碱性物质的食物,其含碱量高低主要通过食物灰分中的矿物质含量判断。以下为常见强碱性食品分类及特点:
特殊人群需注意:高血压患者应控制高钾碱性水果摄入;肾功能不全者需谨慎选择高钾蔬菜与菌藻类;婴幼儿辅食建议以母乳或配方奶为主,碱性食品作为辅食需少量尝试。日常饮食建议均衡搭配,避免单一依赖碱性食品调节酸碱平衡。