发布于 2026-09-02
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缺少维生素B12时，可通过摄入动物性食物（如肉类、鱼类、蛋类、乳制品）、强化食品及必要时服用补充剂来改善。
一、动物性食物来源
肉类（牛肉、羊肉）、鱼类（三文鱼、沙丁鱼）、蛋类及乳制品（牛奶、奶酪）富含天然维生素B12，建议每日摄入适量以维持需求。
二、植物性食物来源
严格素食者需注意，植物性食物中天然B12含量极低，可选择强化谷物、营养酵母或营养补充剂。
三、特殊人群注意事项
老年人、胃切除术后患者、长期素食者及糖尿病患者因吸收或摄入不足风险较高，建议定期检测血清B12水平，必要时在医生指导下补充。
四、补充剂使用
如确诊缺乏，可遵医嘱服用维生素B12补充剂（如甲钴胺），避免自行过量用药。
五、吸收障碍影响
慢性胃病、肠道疾病或长期使用二甲双胍等药物可能影响吸收，需优先治疗原发病，同时调整饮食结构。
