发布于 2026-09-28
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沙门氏菌感染的临床症状通常在摄入污染食物或水后12~72小时内出现，主要表现为发热、腹痛、腹泻、恶心呕吐等急性胃肠炎症状。
儿童患者：婴幼儿免疫系统尚未发育完全，感染后易出现高热（38.5℃以上）、频繁呕吐导致脱水，需警惕24小时内出现尿量减少、精神萎靡等重症倾向。
成人患者：多数表现为自限性腹泻（每日3~10次水样便），伴阵发性腹痛，部分患者可能出现黏液便或血便，免疫功能低下者可能发展为败血症或脑膜炎。
特殊人群：老年人或慢性病患者感染后，因基础疾病影响，可能出现持续高热（超过3天）、电解质紊乱，需及时就医。孕妇感染可能增加早产或流产风险。
恢复期注意事项：症状缓解后仍需注意饮食卫生，避免生食或未煮熟食物，儿童应在症状消失后48小时再恢复正常饮食，防止复发。
