发布于 2026-09-28
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首都医科大学附属北京天坛医院 临床营养科
生吃黑芝麻是可以的，但需注意适量及个体差异。
生吃黑芝麻的营养优势：黑芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等营养素，生吃可保留大部分营养成分，尤其适合作为日常营养补充。
特殊人群食用注意：
消化功能较弱者：生吃可能引起腹胀、腹泻，建议适量或加工后食用。
过敏体质者：首次食用需少量尝试，观察有无皮疹、瘙痒等过敏反应。
婴幼儿：不建议直接喂食，应研磨成粉或制成糊状，避免呛噎风险。
食用建议：每天20-30克为宜，过量易导致油脂摄入超标。可搭配酸奶、粥等食用，提升口感与消化耐受性。
