发布于 2026-09-28
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广州市妇女儿童医疗中心 临床营养科
桑葚泡酒通常需浸泡15~30天即可饮用，此时有效成分初步溶出且风味适宜。
1.基础浸泡时间：以桑葚与白酒（50~60度）按1：5比例混合，密封置于阴凉干燥处，15天后可尝鲜，30天风味更佳。
2.风味优化延长：若追求浓郁果香，可延长至45天，但需注意密封防变质，温度过高时建议冷藏保存。
3.特殊人群提示：孕妇、儿童及酒精过敏者禁用；高血压、肝病患者需严格控制饮用量，避免空腹饮用。
4.饮用注意事项：每日摄入量不超过50ml，不可替代药物治疗；浸泡过程中若出现浑浊、异味，应立即停止饮用。
