酵素的作用与功效主要体现在其作为生物催化剂（酶）参与人体代谢过程，帮助分解食物、促进营养吸收，但目前科学研究未证实其具有特殊保健或治疗功效。
消化系统支持：部分酵素可辅助蛋白质、碳水化合物分解，适合消化功能较弱人群，但健康人群无需额外补充。
营养吸收优化：对乳糖不耐受者，含乳糖酶的酵素可能帮助消化乳制品，但无法替代药物治疗。
抗氧化辅助：某些植物酵素含多酚类物质，有体外抗氧化活性，但需更多研究证实体内效果。
特殊人群提示：孕妇、哺乳期女性、婴幼儿及慢性病患者应谨慎使用，建议咨询医生后再决定是否补充。
