鱼肝油主要用于补充人体所需的维生素A和维生素D，这两种营养素对维持正常生理功能至关重要。
婴幼儿时期，生长发育迅速，对维生素A和D需求较高。早产儿、低出生体重儿需额外补充，以预防佝偻病和夜盲症。
成人日常饮食中若富含绿叶蔬菜、乳制品等，可减少鱼肝油摄入；但老年人因吸收功能下降，可适当补充，预防骨质疏松。
孕妇及哺乳期女性需在医生指导下补充，确保胎儿和婴儿获得足够维生素A和D，促进骨骼发育和视力健康。
特殊人群如肝病、肾病患者应谨慎使用，避免过量摄入导致中毒；对鱼类制品过敏者需选择其他补充剂，确保安全。
