发布于 2026-09-28
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芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E及钙、铁等营养素，具有补充营养、抗氧化等潜在健康益处。
营养补充作用：芝麻是钙、铁、镁等矿物质的优质来源，每100克芝麻含钙约780毫克，铁约22.7毫克，有助于预防缺铁性贫血和骨质疏松。
抗氧化与抗炎：芝麻中的芝麻素和维生素E是强效抗氧化剂，可清除自由基，研究表明其能降低心血管疾病风险，延缓细胞衰老。
促进肠道健康：芝麻膳食纤维含量达15%~20%，能促进肠道蠕动，改善便秘，同时调节肠道菌群平衡，增强消化功能。
特殊人群注意：腹泻或慢性肠炎患者应控制摄入量，以免加重肠胃负担；高血压患者可适量食用黑芝麻（含植物甾醇）辅助调节血脂，但需避免过量。
