硒可能对降低部分癌症风险有辅助作用,但无法单独作为抗癌手段。
硒作为人体必需的微量元素,通过谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶清除自由基,减少氧化应激对DNA的损伤,从而降低细胞癌变概率。流行病学研究显示,适量硒摄入与乳腺癌、前列腺癌等发病率呈负相关,且硒能增强自然杀伤细胞活性,提升免疫系统对肿瘤细胞的识别与清除能力。但过量补硒(超过400微克/日)可能导致脱发、指甲变形等中毒反应,甚至增加糖尿病风险。癌症防治需以规范治疗为主,硒仅作为营养支持手段,建议通过巴西坚果、海产品等天然食物获取,每日摄入量控制在60-200微克。