发布于 2026-06-20
5495次浏览
冰糖梨水可以辅助改善咳嗽,处理步骤为选材准备、清洗处理、炖煮方法等。
1.选材准备
挑选新鲜雪梨1-2个,表皮完整无破损,梨肉洁白质地细腻。准备老冰糖15-20克,以浅黄色多晶冰糖为佳,其天然甘蔗成分更利于润肺。如果伴有咽干症状可添加5克川贝母粉,增强镇咳效果。
2.清洗处理
雪梨用流动清水冲洗表面污渍,用软毛刷轻刷表皮褶皱处。将梨蒂朝上放置,用不锈钢勺沿果核边缘旋转挖出果核,形成完整梨盅。如果直接切块,需保留梨皮,其含有的熊果酸具有抗炎作用。
3.炖煮方法
将处理好的雪梨放入陶瓷炖盅,加入没过梨身2厘米的纯净水。中火煮沸后转文火慢炖,保持水面微沸状态。单纯润肺可炖40分钟,如果添加川贝需延长至1小时,使有效成分充分析出。炖煮期间避免频繁揭盖,防止香气散失。



















